BioMarkt Vaterstetten Ihr Frische Biosupermarkt im Landkreis Ebersberg



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Öffnungszeiten des BioMarkt Vaterstetten


Montag 8.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Dienstag 8.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Mittwoch 8.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Donnerstag              8.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Freitag 8.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Samstag 8.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Sonntag Geschlossen


Rezept des Monats

Gegrillte Bio Cavapcici mit Rosmarin-Pfeffer-Dip und Bulgur-Kräutersalat

Gegrillte Cevapcici mit Rosmarin-Pfeffer-Dip und Bulgur-Kräutersalat


Zutaten des Gegrillte Bio Cavapcici

  • 120 g Bio Bulgur 
  • 2 Bio Eier
  • 350 g Bio Tomaten
  • Natursalz 
  • Bio Pfeffer
  • 1 Bund Bio Kerbel
  • 2 Bund glatte Bio Petersilie 
  • 8 EL Bio Olivenöl
  • 5 EL Bio Zitronensaft
  • 1 Zweig Bio Rosmarin
  • 3 Bio Knoblauchzehen
  • 150 g Bio Crème fraîche
  • 150 g Bio Vollmilchjoghurt natur
  • 600 g Bio Rinderhackfleisch 
  • 3 EL Bio Paprikapulver


Zubereitung des Gegrillte Bio Cavapcici

  1. Aufkochen von 100 ml Wasser, den Bio Bulgur und das Natursalz dazugeben. 
  2. Zugedeckt ohne Hitzezufuhr 25 Minuten quellen lassen. 
  3. Inzwischen die Bio Tomaten halbieren und klein würfeln. 
  4. Bio Petersilie abzupfen und fein hacken. 
  5. Bio Kerbel fein hacken. 
  6. Bio Bulgur mit der Hälfte der Bio Petersilie, 3 EL Bio Zitronensaft, Bio Tomaten, 3 EL Bio Olivenöl, Natursalz und Bio Pfeffer in einer Schüssel vermischen. 
  7. Für den Dip Bio Knoblauch fein hacken. 
  8. Bio Rosmarin abzupfen und fein hacken. 
  9. Bio Crème fraîche, Bio Joghurt, Bio Rosmarin, die Hälfte des Bio Knoblauchs und 2 EL Bio Zitronensaft vermischen. 
  10. Mit Natursalz und viel Bio Pfeffer würzen. 
  11. Bio Hackfleisch, restlichen Bio Knoblauch, restliche Bio Petersilie, Bio Semmelbrösel, Bio Paprikapulver, Natursalz, Bio Pfeffer und Bio Eier vermischen.
  12. Die Hackmasse in 16 Portionen teilen und zu 16 länglichen Rollen formen.
  13. Auf dem heißen Grill rundherum 5-8 Minuten grillen. 
  14. Alternativ die Cevacici in einer heißen Pfanne mit 5 EL Öl 5 Minuten rundherum braten. 
  15. Mit dem Bulgursalat und dem Dip servieren. 

Zubereitungsdauer

Ca. eine Stunde



Alle Zutaten bekommen Sie im BioMarkt Vaterstetten

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